A Cebolinha é uma boa fonte de vitaminas A e C. Existem inúmeras maneiras de se utilizar a Cebolinha. Geralmente, a hortaliça é usada na elaboração de pratos, como sopas, caldos, omeletes, purês de batata, etc., além de ser um ingrediente essencial na fabricação de muitos temperos. O tradicional Shimeji na manteiga fica excelente com esse tempero!