Lasanha de Cogumelos Shiitake e Paris

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INGREDIENTES:
1 cebola média (150 g)
• 3 xícaras (chá) de leite (720 ml)
• 1 folha de louro (1 g)
• 1 colher (chá) de noz-moscada (4 g)
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga (30 g)
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo (40 g)
 
MODO DE PREPARO:
Lave, descasque e corte a cebola ao meio e reserve. Em uma panela, coloque o leite, a cebola, a folha de louro e a noz-moscada e deixe ferver. Coe e reserve o leite. Separadamente, em outra panela, com o fogo baixo, derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo e mexa até ficar dourada. Adicione o leite reservado, aos poucos, sempre mexendo até engrossar.
 
MASSA:
INGREDIENTES:
• 10 xícaras (chá) de água (2,4 L)
• 1 colher (chá) de óleo (5 ml)
• 1 colher (chá) de sal (6 g)
• 1/2 pacote de massa para lasanha (250 g)
 
MODO DE PREPARO:
Em uma panela grande, misture a água, o óleo e o sal e deixe ferver. Em seguida, coloque a massa da lasanha e deixe ferver por 15 minutos ou até que a massa esteja “al dente”. Escorra-a e reserve.

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