PARIS RECHEADO CAPRESE

Ingredientes:
4 unidades grandes de cogumelo paris
16 tomates-cereja cortados ao meio
300 g de muçarela de búfala ralada ou cortadas ao meio
Manjericão a gosto
Azeite de oliva a gosto
Modo de preparo:
Em uma assadeira, disponha os cogumelos com a abertura para cima e tempere-os com sal e pimenta a gosto.
Em uma tigela, coloque os tomatinhos, a muçarela de búfala e o manjericão. Misture bem e tempere com sal, pimenta e azeite a gosto.
Recheie os cogumelos com a mistura e regue mais azeite por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até o queijo dourar.
Sirva com mais folhinhas de manjericão por cima.